Byn i Unnaryd bygger gemensamt beredskapslager för mat
Unnaryd bygger ett lokalt beredskapslager för potatis, lök, ägg och kål för att försörja byn vid kris.
Byn bygger gemensamt beredskapslager för livsmedel
I Unnaryd planerar byborna att tillsammans bygga upp ett beredskapslager med lokalt producerad mat — potatis, lök, ägg och kål — för att kunna försörja hela byn vid en kris, som rapporterat av SVT Nyheter. Projektet drivs av Miljömatematik med projektmedel från Vinnova och involverar lokala aktörer. Invånarna ska via en app kunna följa lagersaldo, hållbarhetstider och vem som lämnar eller tar ut varor, och ett första planeringsmöte för Unnaryds cirka 700 invånare är planerat i september.
Initiativet är ett ettårigt pilotprojekt som syftar till att öka självförsörjningen, stärka produktion och konsumtion av lokal mat och utveckla en ekonomisk modell för ett långsiktigt hållbart beredskapslager. Lokala aktörer som Gården byn och den lokala samhällsföreningen medverkar, och om satsningen lyckas ska ansvaret överföras till föreningar och företag i bygden.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
